Tikrai niekada taip smarkiai nekaista kepinių rubrika bloge kaip per Kalėdas. Napoleonai, medučiai, tinginiai, keksiukai, pyragai ir pyragaičiai – visi renkasi, kas patinka, kuo nustebinti. Ir jei silkės, mišrainės ir kalakutai – dažniausiai mamų, tėčių, tetų ir senelių reikalas, tai kepinius ruošia ir atsiveža dažnai net jauniausi šeimos nariai.
Tai siūlau rinkinuką tikrai gerų tortų ir kitų kepinių Kalėdoms – gal norėsite išbandyti receptą ar du. Šventinis saldumynų tapetas jūsų patogumui.
Rimti klasikiniai tortai
Na tik neišsigąskite pavadinimo „rimti”… Bet kaip kitaip pavadinti tokius mūsų lietuviškos konditerijos galiūnus kaip „Medutį” ar „Napoleoną”? Simpatiškiausiais tortais?
BELICKŲ ŠEIMOS „MEDUTIS„. Receptas, keliaujantis iš kartos į kartą ir absoliučiai tobulas. Eiti į receptą.
ŠOKOLADINIS NAPOLEONAS. Tvirtas, sodrus ir labai šventiškas. Konditerės Giedrės Pačenkienės receptas. Eiti į receptą.
DRĖGNAS AGUONŲ PYRAGAS. Hitų hitas ir visiška klasika. Žinau žmonių, kurie visus metus laukia šio nuostabaus aguoninio pyrago. Eiti į receptą.
Matyti, bet nebandyti
Nuostabus tortų lobynas ir nei vienas nepaliks abejingų. Visi labai skirtingi – kiekvienam pagal skonį.
KALĖDINĖ MALKA. „Kuršėnų“ vyniotinio pusbrolis iš Prancūzijos. Tik daug mandresnis ir prabangesnis. Kakavinis biskvitas, apelsinų džemas, avietės ir grietinėlės kremas – štai tokia sodria nata galima užbaigti šiuos prabangius kalėdinius pietus ar vakarienę. Eiti į receptą.
TORTAS „KARPATKA”. Arba kitaip – didelis varškinis ekleras. Minkšta plikyta tešla ir daug gero varškinio kremo. Abeijingų nepalieka. Eiti į receptą.
TRIFLE, ARBA SLUOKSNIUOTAS ANGLIŠKAS DESERTAS. Mano šeimoje trifle tikrai būna įvairiomis progomis. Šis receptas – labai kalėdiškas ir labai pavykęs. Eitį į receptą.
MEDAUS TORTAS SU APELSINŲ KREMU. Modernesnė ir labai gera medaus torto versija. Tiems, kurie mėgsta mažai biskvito ir daug kremo. Ir ta želė ant viršaus – pasaka. Eiti į receptą.
GLIUMZINIS VARŠKĖS PYRAGAS. Ta varškė yra stebuklingas ingredientas ir tikrai varškiniai pyragai, tokie ypatingi kaip šis, džiugina visus. Eiti į receptą.
Maži, bet galingi
Kartais norisi ne torto, o kažko… tokio pat nelegaliai skanaus!
ŽAGARĖLIAI SU SŪDYTA KARAMELE. Jei jau matėte socialiniuose tinkluose, tai buvo tikra BOMBA. Nelegaliai skanus desertas ir visus išvers iš koto per Kalėdas. Eiti į receptą.
VARŠKĖS SPURGOS, APVOLIOTOS CINAMONINIAME CUKRUJE. Ištobulintos spurgos, o jau tas cukrelis… kaip churros. Eiti į receptą.
TINGINIO RUTULIUKAI. Labai geras ir naujas būdas tinginiui – rutuliukai. Jei norėsite kažką atsivežti vykdami švęsti švenčių. Jei norėsis tik mažo desertėlio, nes sukirtot kalakutą… Eiti į receptą.
