Bulves kruopščiai nuplauname, virsime jas su odele. Sudedame į puodą ir užpilame vandeniu. Puodą užkaičiame. Verdame, kol šakutė lengvai įsmigs iki bulvės centro.

Bulvėms verdant, kuo mažesniais gabaliukais supjaustome svogūną, sudedame jį į gilesnę lėkštę ir užpilame vandens ir obuolių acto mišiniu. Paliekame bent pusvalandžiui, geriausia – kelioms valandoms.

Konservuotus grybus nukošiame ir paliekame koštuve apdžiūti. Jei grybai nepjaustyti, juos derėtų pasmulkinti į nedidelius gabaliukus.

Išvirusias bulves nusunkiame, atvėsiname, nulupame ir supjaustome kubeliais. Dedame į indą, kuriame maišysime mišrainę. Ten pat sukrečiame grybus. Į koštuvą sudedame marinuotus svogūnus, koštuvą laikydami virš plautuvės lengvai ranka paspaudžiame. Nuvarvėjus skysčiui, svogūnus sudedame į bulvių ir grybų masę.

Telieka supjaustyti obuolius. Kadangi jie labai greitai juoduoja, pirmiausia sumaišome visus produktus: bulves, grybus, svogūnus, druską, pipirus ir majonezą ir tik tuomet imamės obuolių.

Juos perpjauname pusiau, išimame sėklalizdžius ir supjaustome nedideliais kubeliais. Supjaustę vieną obuolį, jo kubelius iš karto įmaišome į mišrainę – majoneze esanti rūgštis neleis obuoliams tamsėti. Mišrainę valgome vieną ar su mėgstama duona.