Sumuštinis gali būti ne tik skanus, bet ir sveikatai palankus pasirinkimas! Tai tikras „valgyk ir žydėk“ variantas, nes jame gausu daržovių, baltymų ir skaidulų, o pilno grūdo duona suteikia sotumo bei geros nuotaikos jausmą – garantuoju atsakingai.

Pesto-varškės užtepėlė yra nuostabus priedas prie įvairių patiekalų, o ją galima ruošti su skirtingomis varškėmis. Naudojau savo naująjį produktą, kurį pagal mano receptą pagamino Farmers Circle – šis pesto yra be konservantų, nepasterizuotas, todėl bazilikų skonis itin ryškus ir aromatingas. Jis praturtintas kanapių baltymais, moliūgų sėklomis ir kietuoju sūriu, todėl skonis sodrus, o produktą reikia laikyti šaldytuve.

Aš pasirinkau baltymų turtingą Amfora varškę, bet puikiai tiks ir rikota, maskarponė ar kreminis sūris. Jei norite lengvesnės konsistencijos, galite naudoti natūralų ar graikišką jogurtą – tik turėkite omenyje, kad užtepėlė bus skystesnė.