Pavasaris už lango! Jaučiate? Kur jau čia ir valgyti taip sunkiai nesinori vakare. Tačiau vis vien kažko norisi. O putpelių kiaušiniai, jei nesuvalgėte iš ryto, puikiai pasidarbuos salotose ir bus kaip saulės spinduliai. Lengvos, greitos, maistingos salotos. Pirmyn, pavasari!
Gaivios salotos su putpelių kiaušiniais
Reikės:
Gaminimas
Sudedame putpelių kiaušinius į puodą, užpilame vandeniu ir verdame ant vidutinės ugnies 2 minutes. Nupilame vandenį, užpilame šaltu vandeniu ir paliekame.
Sumaišome actą, medų, citrinų sultis, druską, pipirus nedideliame dubenėlyje. Vis pamaišydami ten pat pilame aliejų. Obuolius supjaustome smulkiomis skiltelėmis, apšlakstome citrinų sultimis.
Nulupame putpelių kiaušinius ir perpjauname pusiau. Sumaišome obuolius, salotų lapelius dideliame dubenyje ir užpilame padažą. Serviruojame lėkštėse, dedame kiaušinius ir pabarstome šviežiai maltais pipirais.
Atrodo neblogos salotos, bent jau sprendžiant pagal pateiktus šių salotų ingredientus. Bandysiu nustebinti šeimyną nestandartinėmis salotomis vakarienės stalui.
Nuostabu,kad jau ne vienam recepte matau putpeliu kiausinius:) kadangi pati planuoju laikyti siuos nuostabius paukstukus,tame tarpe ir idomu kaip panaudosiu kiausinius.Aciu.
[…] yra klasikinės Nicos salotos, bet pavasaris, tai imkime ką nors lengviau. Štai, prašau, šios labai pavasaringos ir prancūziškai […]
Sudomino! O ar galima obuolių actą pakeisti kokiu kitu? 🙂