Tokios salotos ir be papildomų priedų atstos pietus ar vakarienę. Sotumo užteks ilgam nuo kukurūzų ir baltymais turtingų lęšių. O kur dar saldžiosios keptos cukinijos ir kremiškas ožkų pieno sūris – labai pagyvins ir pagerins šias salotas.
Keptų cukinijų salotos su juodaisiais lęšiais ir ožkų pieno sūriu
Reikės:
Gaminimas
Grilyje arba įkaitintoje keptuvėje apkepame kukurūzų burbuoles ir riekelėmis pjaustytas cukinijas. Daržoves kepame visai trumpai, kol cukinijos vos suminkštės ir šen bei ten pasimatys apskrudę kukurūzų krašteliai.
Į dar šiltus lęšius beriame kukurūzus (jei naudojame burbuoles – nusipjaustome grūdelius) ir apšlakstome actu bei alyvuogių aliejumi, gardiname druska, juodaisiais pipirais.
Ant viršaus dėliojame keptas cukinijas ir sūrio gabalėlius, barstome kapotų žolelių.
Vietoje ar šalia cukinijų drąsiai dėkite ir kitokių keptų daržovių.
