Super greitas, super sveikas, skanus (visi naudojami riebalai yra iš chorizo) ir labai lengvai padaromas patiekalas.
Ryžiai su chorizo ir krevetėmis a la paella
Reikės:
Gaminimas
Užkaisti vandenį, pasūdyti. Kai užvirs, supilti ryžius.
Kai ryžiai jau bus beveik išvirę, sudėti šaldytas daržoves, o likus minutei iki virimo pabaigos – žirnelių ankštis (sugarsnap ir mange tout).
Kol verda ryžiai, chorizo supjaustyti nedideliais gabaliukais ir dėti į keptuvę (chorizo – mano manymu, geriausia dešra pasaulyje). Iš chorizo išbėgs užtektinai riebalų, kuriuose reikia pakepinti smulkiai pjaustytą svogūną, tada minutėlę – smulkintą česnaką.
Tada dėti pipirą, pakepinti keletą minučių, kad suminkštėtų.
Tada paprikos miltelius ir krevetes mesti, kad šios tik sušiltų ir apliptų visu gėriu, kuris keptuvėje susikaupė…
Jau ryžiai su daržovėm turėtų būti išvirę, taigi juos nupilti ir viską dėti į keptuvę. Viską pamaišyti, dar keletą kartų paragauti, ar ko netrūksta, įdėti druskos, pipirų ir citrinos pusės sulčių išspausti. Jei yra – dar petražolių smulkintų šast…
Kas yra chorizo? :)))
Agne, chorizo yra tokia ispaniška dešra 🙂
Super skanu ir greita!!! 🙂 Taip savo virtuvje atradau kažką naujo…
kur gauti chorizo desros? (ismaisiau visus prekybcentius, visi tik guscioja peciais)
Ir,kur as anksciau buvau???:) Dievisko skonio!!!:)
Labas Beata.
Kokia lietuviska desra galeciau pakeisti Chorizo desra? Klaipedoje Chorizo visai nerandu..
Sveiki, mane taip pat domina, kur galima isigyti chorizo 🙂
Sveiki, chorizo yra visuose meat pointuose tokios parduotuveles ju yra ir Vilniuje ir Kaune ir Klaipedoje jie visada jos turi
Sveiki! Kiek porciju gaunasi? 🙂
Beata pamirsai svarbiausia dalyka pamineti, kad ryziai naudojami nestandartiniai neilgagrudziai o specialuspaelai be ju si paela net nepanasi y tikraja paela…
Bambeklis Marius nepamatė arba nenorėjo pamatyti, kad netgi pačiame pavadinime parašyta „a la paella”, tad į autentišką receptą čia nepretenduojama ir specialūs ryžiai nebūtini. Tikroji paelja gan įnoringa, o šioji, „a la paella” – labai greitas, skanus ir, jei nepadauginsit chorizo, sveikas patiekalas. Aš į ją sukraunu gan nemažai svogūnų, paprikų, pomidoriukų, šaldytų žirnelių, špinatų, cukinijų, salierų ir dar kokių turimų daržovių – gėris! Labai skanu! Gaunasi kiek kitoks patiekalas nei tikroji ispaniškoji paelja, bet tikrai labai skanus!
tai ne tikras paella receptas.Ryžius ne verda!!!