Keiskime tradicinius meduolius į prieskonių šiluma ir maloniu aitrumu dvelkiančius biskočius. Traškūs itališki sausainiai, pagardinti cukruotų imbierų gabaliukais su baltuoju šokoladu tiks ir dovanai, ir gurkšnojant šventinę kavą.
-
Orkaitę įkaitiname iki 180 ºC.
-
Į didelį dubenį sudedame sviestą, suberiame cukrų ir elektriniu plaktuvu išplakame. Po vieną mušame kiaušinius – kaskart gerai išplakame. Galiausiai sudedame medų, įlašiname vanilę ir viską gerai išmaišome.
-
Kitame dubenyje sumaišome miltus, cinamoną, imbierą, maltus gvazdikėlius, druską ir kepimo miltelius. Juos per kelis kartus įplakame į biskočių tešlą.
-
Galiausiai nedideliais gabaliukais supjaustome cukruotus imbierus ir įmaišome. Tešla turi būti lipni, tad į ją miltų daugiau neberkite
-
Stalviršį gausiai pabarstome miltais, dedame tešlą ir suformuojame 2 ilgus stačiakampius. Juos tiesiame ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir kepame 22–25 minutes.
-
Išimame biskočius ir leidžiame jiems pravėsti. Stačiakampius supjaustome pailgos formos sausainiais ir išdėliojame ant skardos. Sugrąžiname atgal į orkaitę ir kepame 7 minutes. Išimame, apverčiame ir kepame dar 7 minutes.
-
Leidžiame sausainiams atvėsti. Išlydome baltąjį šokoladą ir juo dekoruojame sausainius – galime įmerkti vieną jų galą į šokoladą arba tiesiog aptaškyti šaukšteliu. Galiausiai ant dar nesustingusio šokolado galite pabarstyti aguonų ar šalavijų sėklų.
Kepiau, likau nustebinta, labai skanus gavosi.
Rekomenduoju.
Ačiū :)