Na čia tikrai netrūksta pyragų receptų… Visai neseniai praūžė  „Kviečiu į svečius“, o dabar norėčiau jums pristatyti labai panašią iniciatyvą, kurios autorė yra TV3 televizija. Akcijos esmė yra tokia: lapkričio 6 dieną televizija ragina visus prisidėti prie Išsipildymo akcijos pyragais. Kepti pyragus, vaišinti draugus, kolegas ir artimuosius, tuos pyragus prieš tai įvertinus pinigine išraiška, o surinktus pinigus paaukoti Išsipildymo akcijai. Šiais metais Išsipildymo akcija jau dešimtoji. Per tuos dešimt metų jūs, gerieji žmonės, suaukojote beveik dvidešimt milijonų litų, taigi, prisidėkite ir šiais metais. Galbūt suorganizuosite pyragų dieną savo darbovietėje? Pyragų diena jau šį antradienį!

Visą istoriją apie tai, kaip gimė ši idėja, ir kas gi vyksta TV3 biure pyragų dieną, papasakos televizijos generalinė direktorė Laura Blaževičiūtė ir marketingo vadovė Rima Olberkytė-Stankus… Ir laida, aišku, kvepės pyragais, kepsim juos tris: obuolingą, su trupininiu viršumi tartą, tada apelsinų ir migdolų pyragą be miltų, o kad nebūtų per saldu, aš savo iniciatyva iškepsiu pyragą, kuris gal visai ir ne pyragas, bet viskas juk nuo požiūrio priklauso – kartais malonu pailsėti nuo miltų gausos. Taigi, mano pyragas bus įkvėptas ispaniškos tortilijos. Tai ne kas kita, kaip omletas su bulvėmis: virtos bulvės su daržovėmis apkepamos ir sutvirtinamos kiaušinių bei grietinės plakiniu. Laidos prodiuserė Vaida, kuriai teko metus pagyventi Ispanijos pietuose, jo paragavusi sakė: „Beata, tavo tortilija skanesnė negu ispanų“… Aš sakau, kad ir jūsų visų bus skani. Tai yra tiesiog puikus ir drūtas patiekalas, gardus ir karštas, ir šaltas…

Štai tokia artėja pyragų laida rytoj, 17.40 val.

O receptas, kurį siūlau penktadieniui, bus karštų daržovių ansamblis – greičiausiai, dar turite nesunaudotų atsargų iš rudeninio darliaus, na o jeigu ir ne, tai turguje šviežių lietuviškų daržovių tikrai be vargo rasite.

O dabar – ingredientų sąrašas rytojui.

Obuolių pyragas su trupinių viršumi

Tešlai reikės:

120 g sviesto

200 g miltų

1 kiaušinio

1 šaukšto cukraus

kelių šaukštelių cinamono

Įdarui reikės:

apie 800 g obuolių

Trupiniams reikės:

50 g šalto sviesto

80 g miltų

poros šaukštų cukraus

šaukštelio cinamono

Apelsinų ir migdolų pyragas

Pyragui reikės:

2 didelių ar 3 mažesnių apelsinų

6 kiaušinių

sviesto patepimui

apie 250 g maltų migdolų arba migdolų miltų

250 g cukraus

šaukštelio kepimo miltelių

Glajui reikės:

1 citrinos sulčių

5-6 šaukštų cukraus pudros

Daržovių pyragas kaip ispaniška Tortilla

Sviesto daržovėms apkepti

100 g šalto rūkymo kiaulienos filė

4-5 virtų bulvių

2 saldžiųjų paprikų

ryšulėlio laiškinių svogūnų

pertražolių

druskos, pipirų

7 kiaušinių

250 ml grietinės