Gimtadienis yra svarbiausias metų įvykis nuo tada kai pradedi juos skaičiuoti. Vaikams – tai jų svajonių išpildymo laikas, o tėvams…. Aišku, sakyčiau, džiaugsmas ir proga atsisukti atgal beigi pasakyti eilinį sykį daugkartinio vartojimo frazę: oi kaip bėga metai. Gimtadienis yra ne tik proga užpūsti spalvotas žvakutes ar susirinkti dovanų kalną, mamai – tai proga iškepti tortą, na ir neslėpkime truputį rūpesčio kupinas dalykas.

Aš gimiau vasaros pabaigoje, todėl vaikystėje visada švęsdavau namuose. Susirinkdavo nemaža kompanija ir mano, ir tėvų draugų – gera proga susirinkti prieš mokyklą! Žinoma, būdavo tortas, žagarėliai, rimtesnių vaišių nelabai ir pamenu. Rodos, tada nieko daugiau ir nereikėjo, tik draugų ir ėjimui galvomis galo nebuvo. Dabar gi vaikų gimtadienio organizavimas virtęs kone svarbiausių šeimos metų įvykiu, jam ruošiamasi kaip kokiam rimtam festivaliui.

Kai aš Izabelės trečiajam gimtadieniui į namus sukviečiau visus jos draugus ir savo drauges mamas, tai praktiškai buvau įrašyta į  herojų lentą, mat Anglijoje nėra įprasta kviestis dviejų dešimčių vaikų į savo namus. Matau, kad Lietuvoje taip pat neatsiliekame – gimtadieniai smagūs visur ir žaidimų kambariuose, kurių dažnai pageidauja jaunimas, ir namuose.

Pažįstu mamų, kurios visai pameta galvą rengdamos keturmečio gimtadienį ir net naktimis nustoja miegoti…Mielieji, neužsikrėskime šiuo nerimu ir  jei nėra sąlygų surengti šventės su dar neregėtais personažais, o kamuoliukų baseinai užmti pusmečiui į priekį, švęskite namuose. Namai, namų kiemas, sodas ar parkas puikiausia erdvė. Ypač vasarą. Pavyzdžiui, praėjusiais metais Izabelės gimtadienį sutikome Latvijos pajūryje, labai mažam būryje, o tortą iškepiau iš blynų… Ir šiaip manau, kad gimtadienius švęsti visur smagu, o namie ar savo aplinkoje smagiausia.

Taip sutinku, kad tai sudėtingesnis būdas, reikalaujantis daugiau dėmesio ir laiko planavimui, pasiruošimui, bet kai jau imiesi, viskas gana paprasta. Todėl būtinai mano naujausioje knygoje „Beatos virtuvė: mamų knyga“ privalėjo būti gimtadienio skyrius ir turiu pasakyti, kad jam ruoštis buvo smagiausia.

Rengėme jį draugės  namuose, patys gaminome dekoracijas, puošėme namus, ruošėmė vaišes. Tą dieną šventėme visų atėjusių vaikų gimtadienius, o labiausiai – Beno, kurio tikrasis gimtadienis buvo po kelių dienų. Patys pažiūrėkite kaip viskas vyko ir kokia gera atmosfera namuose sklandė.

Kadangi dažnai sulaukiu klausimų apie vaikų gimtadienio meniu, tai štai sudariau visą rimtą planą su patarimais kaip pasipuošti ir kokiu kremu pertepti tortą, kurio galbūt prireiks tėvams dar šią vasarą.

 Ką gaminti?

Svarbu – mažiau yra daugiau. Meniu lengvai įveikiamas ir ne per didelis. Juk visi šventės metu valgo tortą ir saldumynus, tai bent jau gimtadienio dieną lai jie būna vaikų džiaugsmas. Ruoškite paprastus, neteplius užkandžius, kuriuos galima lengvai paimti ranka ir valgyti be įrankių – mėsos ir daržovių vėrinukus ant iešmelių, daržovių traškučius, sumuštinukus ar tortilijas įdarytas daržovėmis.

Saldūs reikalai visada maloniausi ir sulaukia daugiausiai komplimentų. Ar jau bandėte spragintų kukurūzų? Aplipdytų išvirta karamele, skystu medumi su cinamonu ar tiesiog pabarstytų spalvota cukraus pudra?

Vafliai ant pagaliuko ir įvairiaspalviai morengai garantuotai taps gimtadienio hitais, o pagaminti tokius labai paprasta. Vaflių receptu iš mamų knygos, žinoma, dalinuosi.

Torto reikalas

Tortui galioja ta pati saiko taisyklė. Kuo mažiau kremo ir kuo daugiau stabilumo. Kiekviena mama ir kiekvienas tėtis labai panorėję tikrai gali išsikepti tortą patys ir tikrai nebūtina, kad jis atrodytų kaip automobilis, žmogus voras ar barbė, ir dar būtų gausiai padengtas valgomomis cukrinėmis puošmenomis…

Vaikiškas tortas geriausias tada, kai vaikas gali jį paimti ranka ir išlėkti į kiemą. Biskvitui pertepti rekomenduoju šį paprastą, bet ypatingai gardų kremą, kuris išeis standus ir tirštas, tad jį bus lengva ir užtepti peiliu, ir išspausti konditeriniu švirkštu:

2 šaukštus agavų sirupo sumaišykite (galite jį pakeisti skystu medumi)  su 2 nubrauktais šaukštais kakavos. 250 g maskarponės sūrio paplakite elektriniu mikseriu kol suminkštės ir supilkite sirupą su kakava. Pamažu įmaišykite ir 150 g rupaus žemės  riešutų sviesto. Viskas! Tepkite.

 Toks kremas puikiais tiks ir ant keksiukų vietoje torto, kurių kepimo ir dekoravimo idėjoms ribų turbūt nėra. Keksiukus labai patogu nešti į mokyklą, darželį, pikniką ar kitą šventimo vietą.Būtinai įtraukite ir vaikus į torto kepimo bei dekoravimo procesą, taip jie jausis svariai prisidėję prie šventės.

Kaip puoštis?

Daug tiesiog genialių dekoravimo idėjų mamų knygos fotosesijoms parūpino nuostabi, visada geriausios nuotaikos moteris, dailininkė Lina. Ji puošė ir kambarį gimtadieniui. Linos sugalvotos gimtadienio dekoracijos buvo tokios paprastos ir nuoširdžios iki širdies gelmių, bet namus pakylėdavo iki šventiškiausio lygmens.

Tai štai aš Linos ėmiau ir paprašiau surašyti patarimus tėvams kaip gi savomis jėgomis sukurti šventę namuose. Lina, matote, būdama ypatingai meniškos prigimties ir surašė viską meniškai. Cituoju:

Iš visos širdies neriame į gimimo dienos ( tos puikios dienos, kai susitikote su tuo gražiu kūriniu:) pasiruošimo užkulisius ir kviečiu atsakyti į mini testuką:

1. Ar vaikučiams patinka kai tėveliai įkaitusiais delniukais ir žandukais ruošiasi savo stebuklo gimimo dienos šventei ?

2. Ar pipiriukams būna linksma, kai tėveliai ant aukštų kopėčių kabina ilgai karpytą, suvertą, išmargintą vaikų piešinukais girliandą?

3. Ar gi būtų nenuostabu, jei gimtadienio metu į klausimus – kas pagamino papuošimus vaikutis garsiai sušuktų( aišku jei mokėtų 🙂 – tėveliai ?

Jei atsakėte į visus klausimus TAIP, tai jūs tikrai pasiruošę karpyti iš likusių nuo remonto tapetų karūnas, girliandas, ant vienspalvių popierinių stiklinių piešti, tai kas šauna į galvą, pagaminti burtų lazdeles iš rasto lauke pagaliuko ir krepinio popieriaus, suplėšyti smulkiai popierių ir pagaminti popierinį lietų ir ….kokia puiki šventė buvo – iš visos širdies 🙂

Parašykite kaip jūs organizuojate ir švenčiate vaikų gimtadienius namuose, sode, parke ar pajūry. Penkiems padovanosiu visai lietuviškų, tik iš vaisių ir svarbiausia be papildomų cukrų pagamintų saldainių „Veri Beri” rinkinius.