Mes sūrio sausainius įpratę pirkti parduotuvėje, tačiau juos nesunku išsikepti namuose. Tam puikiai tinka šaldytuvę jau pastovėję, ne pirmos jaunystės sūriai, kurių galbūt jau nesinori valgyti. Sausainiams tinka įvairūs kieti sūriai. Kad jų skonis gerai jaustųsi, sūrio sausainiuose turi būti daugiau nei miltų.
-
Į dubenį suberiame miltus ir burokine tarka sutarkuojame sviestą. Sūrį įtarkuojame smulkesne tarka.
-
Sūrį ir sviestą pirštais tolygiai sumaišome su miltais. Beriame žiupsnį druskos, įdedame kreminio sūrį, rūkytą papriką bei kajeno pipirus ir viską gerai išmaišome.
-
Įpilkime kelis šaukštus vandens ir toliau maišykime, kad viskas sukibtų į vientisą masę.
-
Ant kepimo popieriaus beriame sezamo ir aguonų sėklas. Ant jų dedame į dešros formą susuktą tešlą ir pavoliojame, kad tešla apliptų sėklomis.
-
Supjaustome tešlą centimetro storio riekelėmis ir jas išdėliojame į kepimo popieriumi išklotą kepimo skardą. Jeigu norite, sausainius į sėklas galima apvolioti iš abiejų pusių.
-
Kepame iki 170 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 15-20 minučių.
Komentarų nėra.