Pagardintus saldžiu kremu, trapius ir tirpstančius burnoje – tokius sausainius rekomenduoju situacijose „kai norisi ko nors skanaus“, bet eiti į parduotuvę tingisi – ingredientus įmanoma rasti beveik kiekvienoje virtuvėje, o sausainiai iškepa labai greitai.
-
Kambario temperatūros sviestą išsukame su cukrumi ir vaniliniu cukrumi. Po vieną įmušame kiaušinius.
-
Miltus sumaišome su soda ir druska, supilame į cukraus, sviesto ir kiaušinių masę. Maišome, kol masė taps vientisa.
-
Įdedame į šaldytuvą ir leidžiame pusvalandį pastovėti.
-
Ruošiame kremą. Kambario temperatūros sviestą išsukame su cukraus pudra, kondensuotu pienu ir vaniliniu cukrumi.
-
Įkaitiname orkaitę iki 190 laipsnių. Iš šaldytuve palaikytos tešlos formuojame norimo skersmens vienodo dydžio rutuliukus, stikline ar peiliu lengvai paspaudžiame rutuliukų viršų ir dedame į kepimo popieriumi išklotą skardą. Svarbu palikti 2-3 cm tarpus tarp suspaustų tešlos rutuliukų, nes kepant jų skersmuo padidės.
-
Kepame apie 10 min kol gražiai apskrus, išimame ir paliekame atvėsti.
-
Ant atvėsusių (būtinai, nes kremas nuo šilumos išsilydys) sausainių per vidurį dedame pusę šaukštelio paruošto kremo ir uždengiame kitu sausainiu.
Su sluoksniuotais sausainiais labai paprasta eksperimentuoti – įdėkime kakavos, smulkintų riešutų ar maistinių dažų ir kaskart gausime vis naują skonį.
Labai patiko vaikam, tik į kremą dėjau citrinu sulčių. Tikrai gaminsiu dar ne vieną kartą.
O sodą galiu pakeist kepimo milteliais? :) Nemėgstu to sodos "pirwekonio" kepiniuose :) nusigesinu ir visa kitą, bet vistiek aš jį jaučiu :)