Pradžioje išsikepsime lengvą biskvitą. Kiaušinius išplakame su cukrumi iki standžių gelsvų putų.

Puodelyje ištirpiname sviestą. Į jį įdedame du šaukštus tirpios kavos, įpilame vanilės. Pamaišome.

Į puodelį įdėkime du tris šaukštus kiaušinių ir cukraus plakinio ir viską sumaišykime, kad abi masės gerai susijungtų. Galiausiai šią masę supilame į likusius išplaktus kiaušinius ir vėl gerai išmaišome.

Įberiame žiupsnį druskos, įsijojame miltus ir išmaišome tešlą. Po to įsijojame krakmolą. Ir viską dar kartą išmaišome.

Biskvitams kepti mums reikės dviejų atsegamų torto formų. Pilame į jas tešlą po lygiai. Šauname kepti į orkaitę 180 laipsnių temperatūroje apie 10 minučių. Jei neturite dviejų torto formų,
tiks ir viena, tik kepkite kiek ilgiau ir po to perpjaukite biskvitą.

Dabar pagaminsime kavos sirupą. Į stiprų espreso suberiame cukrų. Paverdame puodelyje, kol cukrus ištirps, o kava sutirštės. Įpilame šiek romo dėl skonio ir dar šaukštą tirpios kavos, kad kavos skonis būtų stipresnis. Pavirkime, kad alkoholis nugaruotų.

Kol biskvitas vėstas, gaminkime kremą. Suplakame maskarponę, grietinėlę, vanilės ekstraktą, cukraus pudrą. Baigę plakti į kremą įpilkite šaukštą sirupo, kad kremas taptų lengvos kakavinės spalvos ir kiek paplakite.

Montuojam tortą. Biskvitus sulaistome kavos sirupu. Ant jų temape kremą. Tortas, kaip supratote, bus dviejų aukštų. Vasarą į kremą galima įdėti šviežių uogų. Jos čia puikiai tiks. Būtinai pabarstykite kakavos ant pirmo ir ant antro torto sluoksnio. Viskas – tiramisu tortas pagamintas.