Name: Aštrus kalakutienos troškinys su kakava
Yield: 4
Ingredients: 500 g maltos kalakutienos; šlakelio aliejaus kepti; 1 svogūno; 4 česnako skiltelių; 1 saldžiosios paprikos; 1 aitriosios paprikos; 8 pomidorų; 0,5 didelės cukinijos arba 1 mažos; 1 šaukštelio malto kumino; žiupsnio džiovintų raudonėlių; žiupsnio džiovintų aitriųjų paprikų; 0,5 šaukštelio maltos ciberžolės; 1 šaukštelio džiovintų saldžiųjų paprikų; 2 cinamono lazdelių; 1 šaukštelio kakavos; 1 saliero lapkočio; 200 g virtų baltųjų pupelių; 200 g virtų raudonųjų pupelių; 0,5 citrinos sulčių; druskos, pipirų; šviežių petražolių papuošti

Kaip dauguma mamų, šeimai dažnai suku tuos pačius hitus: kepta višta, lazanija, kotletukai ir panašiai. Vis dėlto neretai išdidžiai pristatau ir naujienas – vienas pavyzdžių yra šis troškinys su kalakutiena. Neišsigąskite ilgo produktų sąrašo, jame daug prieskonių. Daržoves rinkitės savo mėgstamiausias arba kokių tądien turite

Gaminimas

Į įkaitintą keptuvę įpilame aliejaus, sudedame mėsą ir per daug nevartydami gerai pakepiname, kad apskrustų.
Kubeliais supjaustome svogūnus, česnakus pasmulkiname, abi paprikas supjaustome juostelėmis.
Pomidorus stambiai supjaustome. Cukiniją susmulkiname stambiais kubeliais.
Svogūnus ir visus prieskonius suberiame į keptuvę su mėsa, išmaišome. Suberiame česnakus, išmaišome. Nukeliame keptuvę nuo ugnies ir paruoštą turinį suverčiame į puodą.
Į puodą sudedame paprikas, saliero lapkotį, pomidorus ir cukinijas.
Uždengiame dangčiu ir ant mažos kaitros troškiname 20 minučių. Salierą ir cinamono lazdeles išgriebiame.
Sudedame pupeles ir pamaišome.
Įpilame citrinos sulčių, pagardiname druska ir pipirais. Puošiame smulkintomis petražolėmis. Skanu su ryžiais.

Komentarai

Komentarų nėra.

Rašyti komentarą Atšaukti atsakymą