Taip greitai atėjo pavasaris, kad nespėjome aptarti vienos labai svarbios temos, kuri, manau, daug kam metų pradžioje tikrai buvo aktuali – TAI CUKRUS. Kaip jums, mielosios ir mielieji, sekėsi laikytis Naujųjų metų įžadų. Ar vis dar vaikštote į sporto klubą? Ar pavyko cukraus detoksas ar prisižadėjimas negerti alkoholio iki pavasario?
Mano sardinių mėnuo labai lengvai pavyko. Net galvoju kartoti. Žinoma, valgyti sveikiau ir skaniau yra kur kas paprasčiau, nei atsisakyti taurės vyno pasibuvime su draugais ar skanaus pyragėlio.
Žinote, kodėl paklausiau apie cukrų? Visai atsitiktinai atsiminiau, kad Lietuva nuo sausio įsivedė cukraus mokestį saldiems gėrimams. Nuo metų pradžios turėjo keliolika centų pabrangti limonadai, sulčių gėrimai, sirupas, kakava ir kitokie gėrimai, į kuriuos dedamas pridėtinis cukrus.
Ar jūs žinojote? Ar pastebėjote, kad šie gėrimai pabrango? Jaučiu, kad nėra lengva pastebėti, nes laiks nuo laiko viskas brangsta.
Mokestis skirtas sumažinti saldžių gėrimų vartojimą. Sutinku, kad reikia mažinti, nes nieko gero iš tų limonadų. Tik man įdomu, ar pardavimai jų sumažėjo, ar žmonės ir toliau perka, tik moka daugiau.
Vidutiniškai per metus vienas lietuvis suvalgo 31 kg cukraus – tai yra 85 g per dieną. Pasaulinėse rekomendacijose rašoma, kad galima suvalgyti tik 25 g per dieną. Taigi gerokai viršijame normas. Gerai, kad Europoje pagal šį rodiklį nesame blogiausi. Jei tikėti skaičiais, daugiausia cukraus suvalgo Šiaurės ir vidurio Europa, o mažiau – pietų europiečiai. Gal mes cukrumi kompensuojame saulės ir šilumos trūkumą?
Man, kaip žinia, niekada gyvenime nėra pavykę įvesti cukraus talibano. Tačiau aš jau daug metų negeriu nieko, kas yra saldu. Taip taip. Geriausias būdas sugadinti gėrimą – yra jį pasaldinti. Nepaisant to, mėgstu šokoladą ir tikrai negalėčiau gyventi visai be saldumynų. Bet jie neturėtų būti kasdieninis maistas.
Jau kuris laikas cukraus į patiekalus dedu mažiau, nei nurodyta receptuose. Ir kurdama naujus receptus mažinu saldumo kiekius. Pavyzdžiui, naujausia mano ruginė duona iš viso neturi pridėtinio cukraus.
Neabejoju, kad patiems žmonėms yra labai sunku suskaičiuoti, kiek kasdien suvalgome pridėtinio cukraus, nes jo dabar yra daugybėje perdirbtų produktų. Žinoma, galima ir gudrauti kepiniuose cukrų pakeičiant natūraliu medumi, klevų sirupu. Bet saldumo ir kalorijų kiekis dėl to nesumažėja
Man labai įdomu kuo jūs dažniausiai keičiate cukrų, kai norisi saldumo?
O kokia jūsų nuomonė apie cukraus mokesčio naudą? Ar pajutote mokestį? Ar reikėtų jį įvesti visiems cukraus turintiems produktams? O jei ne visiems, tai kokiems? Kaip jums sekasi draugauti arba kariauti su cukrumi? Kaip lengviausia sumažinti cukraus vartojimą? Ar padeda cukraus detoksai? Gal galite pasidalinti naudingais patarimais? Padiskutuokime.
Aš iš viso cukraus nenaudoju. Net neturiu jo namie. Jei kažko labai reikia - naudoju medaus šaukštelį. O jei kokie blynai ar vafliai, tai sutrinu bananą šakute į tešlą. Arba juodo virš 72% šokolado gabaliukų įpjaustau. O jei neina tokie dalykai, tai tiesiog gaminu nesaldų, o šalia tada vaisių kokių. Aišku. To cukraus vis tiek per daug mano gyvenime manau, nes šokoladiniai ledai mano silpnybė 🍦 🍨 Ir neduok Dieve, Rafaello akcija parduotuvėje 😆