Vištą įdedame į puodą krūtinėle žemyn, užpilame vandeniu, kad vos apsemtų. Kadangi virsime lėtai, ramiai, vandens per daug nenugaruos. Dosniai pasūdome.

Į puodą įdedame žalumynų: saliero lapkotį, laiškinių svogūnų, česnaką, svogūną. Uždengiame puodą, tačiau dangtį paliekame truputėlį pravirą, kad sultinys neišbėgtų. Paliekame vištą virti bent pusantros valandos.

Kai višta išvirs, išimsime ją iš puodo. Mėsą valgykite kaip jums patinka. O iš dalies sultinio pagaminsiu greitai paruošiamą azijietiško stiliaus sriubą.

Kaitiname sultinį ir palaukiame, kol jis užvirs.

Smulkiai supjaustome kininį bastutį, kalendrą, svogūno laiškus ir bazilikus.

Į verdantį sultinį įdedame ryžių makaronus, kad išbrinktų, azijietiškus „Enoki“ grybus (jei neradote pirkti tiks ir pievagrybiai), plokščių žirnelių ankštis. Galima dėti ir šaldytas daržoves, šparagines pupeles, ar brokolius bei kalafiorus. Paverdame viską kelias minutes.

Pabaigoje į verdančią sriubą įdedame tarkuoto česnako ir imbiero, pusę raudonos aitriosios paprikos. Įspaudžiame žaliosios citrinos sulčių, įpilame kepintų sezamų aliejaus, sojų padažo ir visus susmulkintus žalumynus. Pavirti reikia tik vos vos.

Viskas – sriuba pagaminta. Jeigu norėsite mėsos, galite nukaulinti vieną vištos koją ir paskaninti sriubą. Ji bus dar sotesnė.