Name: Kokteilis Šventinis prieskonių kadrilis su mandarinais
Yield: 4
Ingredients: 1 butelio juodojo putojančio Freixenet Cordon Negro; 350-400ml šviežiai spaustų mandarinų ir apelsinų sulčių; 2 cinamono lazdelių; 4 gvazdikėlių; 2 anyžinių žvaigždučių; 1/4 šaukštelio muskato riešuto tarkių

Kokteilis Šventinis prieskonių kadrilis su mandarinais

Komentarų: 2

Gruodžio 12. 2012

OOOO Kalėda Kalėda…..Galite uždainuoti:)

Porcijos

4 asm.

Ingredientai

4 svečiams pavaišinti reikės:

1 butelio juodojo putojančio Freixenet Cordon Negro
350-400ml šviežiai spaustų mandarinų ir apelsinų sulčių
2 cinamono lazdelių
4 gvazdikėlių
2 anyžinių žvaigždučių
1/4 šaukštelio muskato riešuto tarkių

Gaminimas

Pradėkime nuo sulčių gamybos. Jei mandarinų gausiai užderėjo, tai galite naudoti tik juos. Tiesa, iš jų spausti sultis teks ilgiau nei iš apelsinų, bet galite padaryti taip – apelsinų ir mandarinų sultis maišyti per pusę. Sulčių reikėtų išspausti apie dvi stiklines. Nepagailėkite, verdant jos nugaruos, nes mūsų tikslas – apelsinų sirupas.
Prieskonius suberkite į sultis ir pastatykite viską virti.
Kai skysčio liks maždaug pusė, tai ženklas, kad reikalas paruoštas. Sultis perkoškite.
Į taurės dugną dėkite šaukštą sirupo, užpilkite cava ir būtinai įdėkite plonai atpjautą mandarino juostelę…