Pilnos skaidulų salotos su kruopom ir tahini padažu

Ieškote naujų idėjų skanioms salotoms? Pasigaminkite gaivias ir sočias, skaidulų kupinas salotas, kurias praturtinome pupelėmis, avinžirniais ir įvairiomis kruopomis. Viską smagiai apjungia labai geras padažas, kurio paslaptis – tahini pasta.

Kreminė moliūgo tarta

Koks nuostabus ruduo. Mėgaukimės juo, kol jis čia: spalvomis, obuoliais, moliūgais ir tuo geru jausmu, kai šventę gali susikurti visai paprastai. Net jeigu viena nuvažiuoji į gražią vietą prie ežero, pasiimi šuniuką ir skanų pyragą. Šitas pyragas – visiška žvaigždė. Kepiau jau du kartus: pradžioje turėjau tik idėją, bet pavyko kur kas geriau nei tikėjausi. Kreminis kastinys, jaunas oranžinis Hokkaido moliūgas, kurio nė lupti nereikėjo, saldžiarūgščiai obuoliai ir sviestinė, sūriu bei polenta praturtinta tešla. Ji ir traški, ir labai maloni.

Rauginti pomidorai kimči

Mano naujos knygos „Valgyk ir žydėk” žvaigždė – pomidorų kimči. Korėjiečiai kimči paprastai raugina iš kiniškų kopūstų ir morkų. O mes padarėme ne ką prastesnį su lietuviškais vasaros pomidorais. Taip paprasta, bet taip genialu!!! Kad marinatas būtų tobulas, jums reikės įsigyti specialią korėjietišką „Gochujang”, kurios galima rasti Beatos.lt parduotuvėje. Labai tinka šie marinuoti pomidorai su mėsa ir kitokiais patiekalais.

Mano tetos Narcizos daržovių mišrainė žiemai

Lietuviai šiais laikais nei uogienes verda, nei daržoves konservuoja. Neseniai pripažino vieno prekybos tinklo vadovas, paklaustas, ar padidėja cukraus pardavimai vasaros gale. Šiaip gaila, bet aš žmones suprantu. Daug kas konservavimui neturi laiko ir jau baigėsi deficito laikai – maisto prekybos centruose pilnos lentynos. Todėl aš labai džiaugiuosi, kad bent mano teta Narciza vis dar turi laiko ir noro – mums kasmet išverda ir uogienių, ir savo firminę marinuotų daržovių mišrainę. Dalinuosi jos receptu su jumis.

Nekepti kakaviniai riešutų batonėliai

Atsargiai atsargiai, nes jau šituos tai rizikuosite iškart suvalgyt. O jau maistingi… ne tas žodis. Nes ir datulės, ir riešutai. Nu gėris visiškas ir ką, be cukraus, neimlūs laikui, nekepti, šokoladiniai – vien pliusai. Kelionei, užkandžiui ar pusryčiams, viskam tinka. Tik datulių nepamirškit iš anksto užsimerkt ir geresnių paieškot parduotuvėje.

Plaktos varškės blynai

Tai mano praėjusios vasaros išradimas, kai vis dažniau reikėjo gaminti viena ranka, nes kitoje – sūnelis. Viskas labai paprasta: visą tešlą suplakame trintuvėje. Ir, aišku, pieno produktai, kuriuos aš naudoju namuose, yra DVARO pieno produktai. Tikrai nuostabiai skani varškė ir pats geriausias,
baltymų gausus AMFORA graikiškas jogurtas. Šitie blynai yra be galo purūs ir minkšti. Stengiuosi juos
gaminti be pridėtinio cukraus, nes juos valgo ir mano mažylis. Jie išeina be galo purūs, minkšti, beveik kaip spurgos ar sūrio pyragas – labai švelnūs ir oriniai. Taip pat siūlau pabandyti su šiais blynais tinkantį bananų padažą.

Greita naminė grikių duona

Ūkininkai Aukštuoliai Rokiškio rajone jau daugiau kaip dešimt metų augina grikius ir kepa labai skanią
duoną be glitimo. Savo mėgiamu duonos receptu, kuriam reikia vos kelių ingredientų, jie pasidalino ir
su mumis.

Tortas Napoleonas su istorija

Napoleonas tarpukario Lietuvoje buvo kiekvieno šventinio stalo pažiba. Jį mėgdavo ir prezidento Antano Smetonos šeima. Kartu su kulinarijos knygų autorė Nida Degutiene gaminame Napoleoną su uogiene pagal 100 metų menantį receptą.

Itališki bulviniai virtinukai daržovių padaže

Ne tik vaikai, bet ir suaugę laibai mėgsta makaronus. Bet daug kas nuvertina njokius. Man itališki njokiai yra labai gardus patiekalas. Svarbu jiems pagaminti skanų padažą ir šie bulvinukai taps puikiu atradimu jūsų virtuvėje. Ponas pomidoras yra populiariausia daržovė. Iš jos gaminami įvairiausi padažai. Pagaminkime pomidorų padažą, kuris galėtų vadintis slaptuoju agentu. Šiame pomidorų padaže paslėpsime daržoves. Padažas tiks ne tik njokiams, bet ir visiems makaronų patiekalams, su troškinta mėsa ar kukuliais.

Mėtų ir žaliųjų citrinų cukrus desertams

Mėtų ir žaliųjų citrinų cukrus puikus gaminant desertus. Labai skanus su braškėmis ar kitomis uogomis.
Užberi ant deserto šio cukraus su mėtomis ir jis pavirsta pasaka.