Lietinių reikia kepti daug. Ryte jie yra puikūs pusryčiai, o susukti su kumpiu, špinatais ir garstyčiomis bei užpilti bešamelio padažu – soti vakarienė. Špinatus galite vartoti ir šaldytus.
-
Kiaušinius, cukrų, aliejų ir pieną lengvai išplakame, pasūdome. Beriame persijotus miltus ir išmaišome, išeis labai tiršta tešla.
-
Įpilame 320–350 ml vandens, vėl išmaišome. Geriausia tešlą palikti pastovėti 30 minučių, kad miltai gerai išbrinktų, tada masė bus tirštesnė, galėsite dar įpilti vandens.
-
Kaitiname keptuvę, ji turi būti geresnio būdo ir netraukti blynų prie savęs. Aš keptuvę popieriniu rankšluosčiu patepu rapsų aliejumi. Liejame blyną ir apkepame abi puses.
-
Sviestą ištirpiname nedideliame puodelyje, suberiame miltus ir gerai išmaišome.
-
Tada pilame pieną ir maišydami kaitiname, kol užvirs ir sutirštės. Pagardiname druskele ir keliais muskato riešuto tarkiais.
-
Špinatus nuplikome verdančiu vandeniu.
-
Blyną patepame garstyčiomis, guldome ploną kumpio griežinėlį, dedame špinatų ir susukame.
-
Blynų suktinukus supjaustome maždaug 4 cm ilgio gabalėliais. Ant kepimo skardos pilame kelis šaukštus bešamelio padažo, rikiuojame blynelius, supilame likusį padažą ir apiberiame tarkuotu sūriu.
-
Kepame iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje 20 minučių.
Sveiki, kokias garstycias geriausia naudoti ir koki kieki? Ar labai skirtusi skonis be ju?:)
Labai puikūs blynai. Aš nesugalvočiau taip panaudoti bešamelio. Skanus padažas, o ką su juo nuveikti nesugalvoji. Eidavo tik į lazaniją. Dabar įvaldytas ir užskaitytas šis receptas :) Ačiū.