Tokius ledus esu gaminusi specialiai šventėms, nes muskato riešutas man primena Kalėdas, ir dar kartais Karibus… Šitie ledai yra tokie skanūs ir kupini šventinės paslapties, kad nieko nieko daugiau nereikia. Gal šalia šaldytų uogų ar juodojo šokolado padažo, bet tik ne per saldaus… Tik nepamirškite prieskonių: aš išskobiau vanilės ankštelės trečdalį, ji tokia pasipūtus ir minkšta buvo, kad tiek ir užteko, tada patarkavau muskato, kuris irgi pasitaikė kaip reta aromatingas. Aš buvau pripratus muskatą laikyti stalčiuke, o prieskoniai, beje, sensta, jiems taip pat reikia priežiūros ir sandarių maišelių, tai šis, turiu pasakyt, man pasirodė fantastiško šviežumo, aš įtarkavau beveik pusę, bet man patinka tas aitrumas. Jei norite švelniau, tai galima ir šiek tiek mažiau, tarkime 1/8 ar 1/6 riešuto. Nuostabiausi šventiniai ledai.
-
Į erdvų dubenį supilkite kondensuotą pieną ir grietinėlę.
-
Vanilės ankštį perpjaukite pusiau, peilio galiuku išskobkite sėklytes–minkštimą ir sudėkite į grietinėlę (ankštelę dėkite į cukraus indą, turėsite vanilinio cukraus – beje, labai gera dovana: nuperkate gražų indą, pripilate rudojo cukraus, įdedate vanilę ir padovanojate kaimynams, draugams, artimiesiems – visi laimingi).
-
Įtarkuokite „Kotanyi“ muskato riešuto.
-
Dabar viską išplakate, grietinėlė turi būti šalta. Išsiplaka iki standžių putų. Ilgokai tenka paplakti.
-
Sukrečiate į indelį ir šaldote sau šaldiklyje per naktį. Kitą dieną – prašom – jūs ledų karalienė ar karalius.
O as kondencuota piena sumaisau su 2saukstais likerio(priklauso nuo gaminamu ledu skonio),sudedu priedus,o tada imaisau atskirai isplakta grietinele ir ..i saldikli!Liuks
Atrodo mail ir skamba gardziai,jau esu tokius bandziusi,labai skanus.man 10m.noreciau isdandyti kitaip,namuose esu gamminusi ne karta