Salotų lapus pasirenkame kokius norime. Čia aš, kaip matote, pasirinkau mišinį švelnių ir malonių. Kas salotas mėgsta, žino, kur gerų gauti. Įstabiai skanios būna pas Arūną ir Daivą – ūkininkus iš Biržų rajono. Jie prekiauja Vilniuje Tymo turguje ketvirtadieniais, o antradieniais bei penktadieniais – Panoramoje. Tai va, salotų rinkinys ir padažas labai paprastas: medus, citrina ir alyvuogių aliejus.
Karališkos salotos su figomis, ožkos sūrio rutuliukais ir pistacijomis
Reikės:
Gaminimas
Figas supjaustom – ketvirčiuojam.
Salotų lapus nuplaunam, nusausinam labai gerai.
Pistacijas susmulkinam peiliu.
Griebiam šaukšteliu ožkos sūrį, formuojam rutuliuką, pavoliojam jį riešutuose.
Gaminame padažą – citrinos sultyse ištirpdom medų, supilam aliejų, pamaišom.
Dedam į lėkštę salotų lapus, ant viršaus rutuliukus ir figą supjaustytą. Pašlakstom padažu.
Ožkos sūrį naudojam tą, kur minkštas, bet galite imti ir kietą kaip malka. Jei norite, iš viso nedarykite tų rutuliukų, bet išlukštentų pistacijų paieškoti verta.
Labai skaniai atrodo 🙂 O pistacijos sudytos ar ne? Gal kas zinote kur galima rasti nesudytu pistaciju?
skanumelis… turiu klausimeli: o figas reikia nulupti? ar uztenka tik supjaustyti? aciu
na jau tikrai griebsiu daryti…nes viskas ko reikia cia pigu…ir manau bus tikrai gardu.gaila tu birzietisku salotu negausiu.o jos tokios skanios nes savi juk augina.:):):)
o kuom galeciau pakeisti pistacijas?
Tikrai karaliskos salotos! Buvo mano vakarieni siu salotu. Aciu Beata xxx
Tikrai karaliskos salotos! Buvo mano vakarieni siu salotu. Aciu Beata xxx
Salotos fantastiškos! Sūrus sūris, sultingos figos ir citrinų sultys – tiesiog harmonija 🙂 O ir paruošiau per 5 minutes nors reikėjo dar pistacijas pagliaudyt 😉
Pavadinimas atitinka skonį, iš tikrųjų karališkos salotos, ačiū už receptą 🙂
Laaaabai skanios salotos, didelis AČIŪ Beatai 🙂
Bandysiu siandien gaminti ir nustebinti vyra ir aisku save 🙂
Tobulos salotos!!!!