Riešutų duona! Maistinga, turtinga, soti. Patiks visiems sveikuoliams, nes daug ląstelienos ir be glitimo. Puikiai riekiasi tvirtom riekėm, tiks ir gardžiam sumuštiniui ir duonos traškučiams.
-
Šiltame vandenyje ištirpiname medų, ten pat beriame druską ir supilame aliejų, viską išmaišome.
-
Kitame inde sumaišome avižinius dribsnius, saulėgrąžas ir moliūgų sėklas, riešutus ir linų sėmenis, ispaninių šalavijų sėklas (chia) ir gysločių luobeles. Sausus ingredientus užpilame vandeniu su medumi, druska bei aliejumi, gerai išmaišome ir paliekame apie 10-15 minučių išbrinkti.
-
Kepimo formelę išklojame kepimo popieriumi ir ten sudedame duonos tešlą, šlapia ranka išlyginame kepaliuko paviršių. Kepame iki 180 laipsnių įkaitintojeorkaitėje. Po 20 minučių išimame kepaliuką iš formelės (jis jau bus sutvirtėjęs), perdedame ant skardos ir siunčiame vėl į orkaitę dar 40 minučių. Prieš prapjaudami leidžiame atvėsti bent 20 minučių.
Ar pavyktų, jei avižinių dribsnių nenaudočiau? Tada kaip ir palei/ketogeninis receptas gaunasi.
Gali nepavykti. Bandykit dėti daugiau gysločio luobelių.
Sveiki, kuo galėčiau pakeisti avižinius dribsnius?
Galite bandyti dėti daugiau gysločio luobelių. Tačiau negarantuoju, kad duona be avižų pavyks pagal šį receptą.