Kopūstų salotos – ar prie mėsainio, ar prie Pekino anties – visada suteikia dar daugiau skonio, sotumo ir kramtymo malonumo. Rekomenduoju jas į stalą kviesti kuo dažniau.
Raudonųjų kopūstų salotos
Reikės:
Padažui:
Gaminimas
Abiejų rūšių kopūstus supjaustome plonytėmis juostelėmis – čia labai pasitarnautų mandolina, tik svarbu ja naudojantis saugoti pirštus. Kalendrų lapelius pasmulkiname ir dedame į dubenį su kopūstais.
Atskirame indelyje sumaišome visus padažo ingredientus, aitrųjį pipirą supjaustome plonai griežinėliais.
Padažu apliejame daržoves, gerai išmaišome ir paragaujame, ar nieko netrūksta