Supjaustome svogūną arba porą ir pakepiname jį puode su alyvuogių aliejumi. Supjaustome pusę baltagūžio kopūsto ir kalafiorą. Neišmeskite kotų. Trintai sriubai tiks viskas. Suminkštėjus porams, į puodą dedame kopūstus ir kalafiorus, prieskonius. Viską pakepiname, kad prieskoniai sušiltų. Įtrakuojame česnaką ir pilame daržovių sultinį. Paliekame virti apie 15 minučių.

Dabar gaminsime keptus brokolius. Juos padaliname į šakeles ir apverdame gerai pasūdytame vandenyje kelias minutes. Dedame apvirusius brokolius į skardą su patiestu kepimo popierinumi ir šakute juos suspaudžiame, kad taptų plokšti. Apibarstome brokolius česnakine druska, paprikos milteliais ir sūriu. Šauname į orkaitę, kad pakeptų kelias minutes, kol sūris išsilydys ir taps traškus.

Sriuba baigia virti. Įpilame į ją kokosų pieną ar grietinėlę. Dar truputį paverdame ir sutriname trintuve. Įspaudžiame pusės citrinos sulčių. Pilame sriubą į bliudelį, ant viršaus dedame keptus brokolius.