Name: Salotos su mėlynių ir tahini padažu
Yield: 4
Ingredients: Jauno aguročio arba cukinijos; Kelių pomidorų; 2 abrikosų; 2 agurkų; 1 nektarino arba persiko; Halloumi sūrio; Mocarelos sūrio; "Beatos virtuvės" mikrožalumynų; Alyvuogių aliejaus; Pusės stiklinės mėlynių; 1 arbatinio šaukšto aštraus medaus iš Beatos.lt parduotuvės. (arba naudokit savo medų tik įdėkite aštrių pipirų); 4 šaukštai balzamiko acto; 2 šaukštai tahini (sezamų) kremo; 4 šaukštai alyvuogių aliejaus; Druskos; 2 marinuotų japoniškų Umeboshi slyvų (arba citrinos sulčių su šaukštu sojų padažo)

Dvi paprastos salotos iš daržovių, kurias vasarą daugumą turite namuose su mocarela ir halloumi sūriais. Visą stebuklą sukuria ypatingas padažas. Kartais užtenka vieno gero padažo, kad pačios paprasčiausios salotos taptų restorano vertu patiekalu.

Gaminimas

Cukiniją arba agurotį lengvai pakepame keptuvėje su alyvuogių aliejumi arba ant griliaus.
Su alyvuogių aliejumi iš abiejų pusių apkepame halloumi sūrį, kol lengvai apskrus.
Visus padažo ingredientus sutrinkite trintuvėje.
Vienas salotas padarykite su mocarela, keptu aguročiu (cukinija), pjaustytais persikais, abrikosais ir pomidorais. Kitas – su keptu halloumi, agurkais ir pomidorais. Abi apipilkite padažu, pabarstykite mikrožalumynais.

Komentarai

Komentarų nėra.

Rašyti komentarą Atšaukti atsakymą