Iš tiesų, tai tikrai yra vienas geriausių o galbūt ir geriausias mano valgytas obuolių pyragas: toks naminis, minkštas nei per saldus, nei per rūgštus. Jį puikiai kepa draugė Vilma, ta pati, kuri patarinėjo, kaip namus pasipuošti prieš šventes, dabar lauksim reportažų ir patarimų, kaip namus papuošt Velykom, o kol kas jūsų dėmesiui tikrai LABAI GERAS jos receptas tobulam obuolių pyragui iškepti. Ji tuo pyragu švaistosi į kairę ir į dešinę, ir visiem geriem žmonėm iškepa. Šis buvo atgabentas į mūsų kurso Kalėdinį vakarėlį Kulinarijos studijoje, o gražiai nufotografavo Žilvis.

O dabar žodis Vilmai… ir tik noriu pasakyt, nepraleiskite pro akis ir ausis šito pyrago, šitas yra vienas iš tų, kuris įsitvirtinęs jūsų virtuvės repertuare, ten sėkmingai liks amžiams, taigi labai esu dėkinga Vilmai, kad pasidalino… Beata.

Atsimenat, kai vasarą buvo plius 30 karščio ir mus protingoji žiniasklaida mokė, kaip išgyventi tuos karščius  – susilaikyti nuo gausių pusryčių, mėsos, cepelinų, kugelių, alaus, per pietus pagriaužt salotos lapą, o vakarienei rinktis lengvus  miltinius patiekalus….

O kodėl niekas nemoko, kaip ir ką reikia valgyti, kai lauke minus 20 šalčio? Negi lietuviams savaime suprantama, ką reikia valgyti žiemą, kad ir energijos nepristigtų, ir svorio pernelyg daug nepriaugtumėm?!!

Bent jau mūsų šeimyna nusprendė, kad prie minus 20 laikytis kokios nors dietos būtų beviltiška, nes tokiam žmogui iš maisto gaunamas sumažintas energijos kiekis susieikvotų, kol jis nuklampotų iki automobilio, o juk dar reikia mašiną ir atsikasti, ir ledą nugramdyt… Įtariu, kad blogai besimaitinantys žmonės labiausiai ir keikia šaltą Lietuvos klimatą, mat iš maisto jie gauna per mažai energijos,todėl jiems yra šalta, ir žiemą jie nieko nenori veikti (čia nekalbu apie žmones visą žiemą lakstančius su lakiniais batukais ir striukytėmis nedengiančiomis nugarų…).

Aš pavyzdžiui jaučiu, kad krentant temperatūrai noriu valgyti sočiau. Gal todėl ir gimė toks varške praturtintas obuolių pyragas. Man jis labiausiai patinka dėl to, kad pasigamina per 20 min (čia neįskaičiuojamas kepimo laikas) ir kad valgosi ilgai, nes yra tikrai sotus. Be to, tokio pyrago nesigriauždama duodu ir savo vaikui, juk varškė ir obuoliai dar niekam nepakenkė. Taigi žieminis varškinis obuolių pyragas.