Kėdainių kraštas garsėja ne tik agurkais, bet ir puikiais pomidorais. Čia ūkininkaujanti Eglė ir Julius mūsų laidos žiūrovus pamokė, kaip žiemai marinuoti keptus pomidorus. Tiesą sakant, pomidorai tokie skanūs, kad jie sunkiai sulauks žiemos. Arba darykite didesnes atsargas.
-
Mažus pomidorus iškart dedame į kepimo skardą, didesnius prieš tai perpjauname pusiau, kad iš jų išsiskirtų daugiau sulčių.
-
Peiliu ar rankomis susmulkiname prieskonines žoleles ir dedame į kepimo skardą su pomidorais. Ten pat pilame aliejų, balzaminį actą, cukrų, supjaustytą česnaką, druską ir viską gerai sumaišome. Stenkitės prieskonines žoleles paslėpti nuo paviršiaus, nes jos gali apdegti.
-
Kepame 160 laipsnių temperatūroje dvi valandas. Jungiame kaitinimą iš viršaus ir apačios bei ventiliatorių.
-
Iškepusius pomidorus galima valgyti iš karto kaip garnyrą. Bet mes ruošime atsargas
žiemai. Sudedame dar karštus keptus pomidorus į stiklainį, nepagailime sulčių. Pridedame pilną stiklainį ir uždarome. Apverčiame ir paliekame atvėsti. Viskas – pomidorai paruošti.
Komentarų nėra.