Nepretenduoju į išradėją ir tikrai neketinu keksiukų pristatyti kaip naujienos. Bet gal dar nebandėte patiekti jų vietoj torto? Tiksliau, kiekvienam svečiui pasiūlyti po mažą tortelį–keksiuką? Juos daug patogiau neštis į mokyklą ar darželį, kai yra proga.
Ant keksiukų uždėkite labai paprastai paruošiamo maskarponės sūrio ir grietinėlės kremo karūnėles, ir tokie maži tortai pradžiugins bet kurį vaiką
-
Kiaušinius su cukrumi labai gerai išplakame elektriniu plakikliu; jų masė turi padvigubėti.
-
Vanilinį cukrų ar pusės vanilės ankšties grūdelius suberiame į purią kiaušinių masę.
-
Puodelyje išlydome sviestą, į jį supilame pieną ir pamažu įmaišome į kiaušinių plakinį.
-
Miltus kruopščiai sumaišome su kepimo milteliais ir druska, juos įsijojame į tešlą ir lengvai išmaišome.
-
Keksiukų kepimo formoje išdėliojame kepimo formeles, į kiekvieną jų pilame po 1–2 šaukštus tešlos ir šauname į 200 °C kepti 10 minučių, vėliau kaitrą sumažiname iki 180 °C ir kepame dar 10 minučių.
-
Į dubenį sukrečiame sūrį ir supilame grietinėlę.
-
Suberiame cukraus pudrą ir įlašiname vanilės ekstrakto ar suberiame pusės ankšties grūdelius. Išplakame elektriniu plakikliu.
-
Paruoštu kremu puošiame atvėsusius keksiukus. Kremą užtepame peiliu, o viršūnėles papuošiame uogomis, sausainių trupiniais ar mažais saldainiukais. Figūrines kepures galima suformuoti konditeriniu švirkštu.
Kremą galite pamarginti šokoladu – tereikia įmaišyti 50 g smulkiai tarkuoto šokolado.
Jei norite, kremą nuspalvinkite maistiniais dažais.
Sveiki,o jeigu dėčiau graikišką jogurtą vietoj grietinės,ar netiktų visiškai.Ačiū
Kepiau keksiukus pagal sita recepta, man jie kepimo eigoje susprogo ir isbego :/ kodel taip galejo nutikti?