Sausainius ir riešutus maisto smulkintuvu ar rankomis susmulkiname iki trupinių (nebūtina visiškai iki smėlio – jei patinka, galite palikti šiek tiek tekstūros). Į trupinius įmaišome lydytą sviestą. 20-22 cm skersmens atsegamą kepimo formą ištiesiame kepimo popieriumi ir suberiame sviestuotus trupinius. Rankomis arba lygiu stiklinės dugnu suspaudžiame vienodo storumo pagrindą ir siunčiame trumpam į šaldytuvą, kad sviestas sustingtų, o padas sutvirtėtų.

Šaltu vandeniu užpilame želatiną, išmaišome ir paliekame išbrinkti.

Maisto trintuvu sutriname varškę iki tolygios tekstūros. Į varškę įmaišome tirpintą baltąjį šokoladą.

Išplakame grietinėlę iki putų ir švelniai įmaišome į varškės kremą. Galiausiai išlydome išbrinkusią želatiną (tai galima padaryti virš garų vonelės arba mikrobangų krosnelėje) ir įmaišome į kremą.

Ant sausainių pagrindo beriame uogas (didesnes, pvz., braškes, prieš tai supjaustome) ir užklojame varškės kremo sluoksniu. Viršų uždengiame maistine plėvele ir statome į šaldytuvą bent 2 valandoms sustingti.