Taigi pirmas labai rimtas tipsiukas sveikesnio gyvenimo link – džiovintų vaisių ir riešutų kamuoliukai. Valgomi vietoje saldainių ir net vitaminų. Kažkada nugirstoje TV laidoje viena labai žaliavalgiškai gyvenanti laidos herojė teigė, kad tokiame vaisių ir riešutų kamuoliuke slepiasi kone visos dienos mineralų norma! Todėl, kad tie saldūs vitaminai būtų kuo maistingesni, siūlau džiovintus vaisius ir riešutus pirkti specializuotose džiovintų vaisių ir riešutų parduotuvėse ir rinktis kuo natūralesnius bei mažiausiai paveiktus niekingomis cheminėmis medžiagomis. Bronei buvo tikras atradimas, kad šviesios razinos ir oranžiniai džiovinti abrikosai yra tiesiog paspalvinti sieros dioksidu. Kaip kokios blondinės! Iki šiol maniau, kad žaliosios vynuogės sudžiūsta auksine spalva, o va raudonos – tai jau tamsia bordo…
-
Visus džiovintus vaisius kruopščiai nuplauname ir sudedame ant šluoste ar rankšluosčiu užtiesto padėklo, kad nudžiūtų.
-
Graikinius riešutus taip pat nuplauname ir dar perliejame verdančiu vandeniu.
-
Lazdyno riešutus beriame į skardą ir pakepiname 170 laipsnių orkaitėje keletą minučių, kol ima skilinėti luobelės. Kai lazdyno riešutai praaušta – nulupame jų luobeles. Tai lengviausia padaryti patrynus riešutus tarp delnų.
-
Visus vaisius ir riešutus sumalame mėsmale ar virtuviniu kombainu.
-
Į masę įspaudžiame citrinos sultis, dedame šaukštą medaus ir viską labai gerai išmaišome. Sveika net paminkyti – kaip tešlą.
-
Iš paruoštos masės formuojame graikinio riešuto ar mažesnio dydžio rutuliukus ir apvoliojame juos kokoso drožlėse ar sezamo sėklose. Dedame į sandarų indą. Galime laikyti spintelėje ar šaldytuve.
Atrodo labai skaniai ir dar sveikuoliski. Manau tikrai reikes pameginti, ir mano mazajai mergytei turetu patikti.
Jau isbandziau siuos kamuoliukus, tikras delikatesas! Labai skanu, o ir kaltas nesijauti, kad saldumynus valgai! :)