Bulviniai blynai
Komentarų: 5
Rugsėjo 01. 2014
Koks gi ruduo be bulvinių blynų? Juos aš įsigudrinau kepti su cukinijų ir grybų įdaru: dedu šaukštą bulvių tarkių, ant viršaus – ploniausiai pjaustytų cukinijų ar grybų. Man patinka, kai blynukai nedideli, o kitoje pusėje matyti įdaras. Šis receptas yra iš mano 2014 m. „Šeimos kalendoriaus“.
Porcijos
4 asm.
Ingredientai
Reikės:
Gaminimas
-
Bulves smulkiai sutarkuojame. Jei labai daug skysčio, jį nupilame.
-
Į tarkius beriame manų kruopas, mušame kiaušinius, pasūdome ir išmaišome.
-
Į įkaitintą keptuvę su aliejumi pilame porą šaukštų blynų tešlos. Kol apatinė blyno dalis skrunda, ant kepančio blyno dedame grybų ir cukinijų griežinėlius. Kai apatinė pusė jau apkepusi, atsargiai apverčiame blyną su daržovių griežinėliais, dar pakepiname. Skaniausia valgyti su grietine.
Beata, O kaip smulkiai reikia tarkuoti bulves? Ar burokine tarka ar taip kaip cepelinams ir kugeliui su tarkavimo masina? Aciu
o kam tie manai? ka jie duoda?