Šį cukinijų apkepą su trimis sūriais ištobulino mano sesuo Odeta. Jis panašus į kugelį, tačiau labai daržovingas, minkštas ir labai visų mėgstamas. Siūlau ir jums į savo mitybos racioną įtraukti daugiau daržovių ir išmėginti šį apkepą.
-
Smulkiai supjaustome svogūną ir lengvai pakepiname. Kai svogūnai suminkštės, į keptuvę suberiame susmulkintus krapus bei svogūnų laiškus.
-
Cukinijas sutarkuojame ir sudedame į didelį dubenį. Beriame druskos, pipirų, sutrupiname keptą varškės sūrį bei fetą. Sutarkuojame ir į cukinijų masę suberiame čederio sūrį.
-
Sudedame pakepintus svogūnus, krapus bei svogūnų laiškus. Viską išmaišome. Įmušame kiaušinius ir viską išmaišome. Beriame miltus ir vėl viską išmaišome.
-
Kepimo skardą patepame aliejumi, sukrečiame cukinijų masę ir kepame 180C įkaitintoje orkaitėje apie 45 minutes.
Sveiki, o kaip tarkuojate cukinijas? Su barokinė tarka ar bulvių tarkavimo mašina? Ačiū
Labai skanus patiekalas. Vietoj svogunlaiskiu dejau petrazoliu, vietoj kepto balto surio - rukyto. Salia dar kastinio su kmynais dejau - puikiai tiko. Vienintelis minusas - gavosi gan skysta. Nesusiprotėjau nusunkt cukiniju o recepte nebuvo nurodyta. Kita karta desiu daugiau surio ir nusunksiu cukinijas.