Jau lapkričio mėnesį Čekijoje, kur beeitum, – parduotuvėje, kirpykloje, vaikų darželyje moterys pradeda kalbėti apie Kalėdinius cukrinukus (Vanocni cukrovi). Prasideda Kalėdinių cukrinukų kepimo karštinė! Visur tik ir kalbama, kiek, kokių rūšių cukrinukų keps, kiek jau turi išsikepusios ir kur kokį įdomesnį receptą kuri aptiko. Iš nurodyto produktų kiekio išsikepsite labai daug cukrinukų, kokias 3-4 skardas. Žinoma, jei nelipdysite cukrinukų gigantų. Tai jei bandote pirmą kartą, galite daryti ir iš pusės nurodytų produktų.
-
Miltus persijojame su cukraus pudra.
-
Įdedame sutarkuotą margariną ir maltus riešutus. Viską išmaišome ir išminkome.
-
Suminkytą tešlą paliekame šaldytuve mažiausiai trims valandoms.
-
Išimame ir formuojame ragelius.
-
Skardą išklojame kepimo popieriumi. Išdėliojame ragelius.
-
Kepame 150º laipsnių orkaitėje apie 15 minučių. Palaukiame, kol gražiai patamsės cukrinukų krašteliai. Dar šiltus apvoliojame cukraus pudroje. Skanaus!
Tai tradiciniai vaniliniai rageliai, kepami Kalėdų proga Čekijoje. Tikrai vieni iš mėgiamiausių. Mūsų krašte kūčių vakara 12 patiekalų ant stalo, o pas juos štai tokie gardėsiai. Į cukraus pudra reiktu įberti vanilinio cukraus, o jei tešla labai biri įpilti šaukštą pieno. Su sviestu ir migdoliniais riešutais dar švelnesnio skonio.
Labai skanus sausainiai. Vyras nepatikejo, kad pati gaminau :)