Daržovių blyneliai su prieskoniais ir žirnių miltais bei jogurto padažu
Komentarų: 2
Sausio 20. 2020
Recepto iliustracija

Kurdama šį receptą įkvėpimo sėmiausi iš indų virtuvės užkandžio – pakorų. Svarbiausia, negailėkite prieskonių. Šis receptas yra iš mano 2014 m. „Šeimos kalendoriaus“, puikiai tinkantis viduržiemiui.

Porcijos ikona
Porcijos
4 asm.
Ingredientai
Daržovių blynams:
Padažui:
Gaminimas
Kepame blynus:
  1. Daržoves sutarkuojame burokine tarka.

  2. Dubenyje sumaišome kvietinius ir žirnių miltus, beriame prieskonius, kepimo miltelių, druskos, cukraus.

  3. Lėtai pilame vandenį į dubenį su miltais ir kruopščiai sukdami šaukštu sumaišome tešlą. Ji turi būti panaši į tirštą blynų tešlą. Kai sudėsime daržoves, ji suskystės.

  4. Į paruoštą tešlą verčiame sutarkuotas daržoves, žirnelius ir išmaišome.

  5. Keptuvėje įkaitiname aliejų ir kepame blynelius. Gražiai apskrudiname abi puses.

Gaminame padažą:
  1. Jogurtą sumaišome su cukrumi, citrinos sultimis ir mėtomis.

Komentarai
  • Ursule

    Kažin, kokius miltus naudoti geriau vietoje kvietinių?

Rašyti komentarą