Taip aš bevartydama ir besijuokdama, bei besigrožėdama jo knyga, aptikau sriubos receptą – Aštuonkojų sriuba. Ir iš ten paėmiau įdėją vienam receptui. Tik pas Gustavą – kukuliai išvirti sriuboje, įmaišius makaronų, tai jie atrodo kaip aštuonkojai. O aš makaronus išviriau, suminkiau su kiaulienos ir paukštienos faršu ir iškepiau orkaitėje. Makaronai – traškūs, mėsa – minkšta. Puikus užkandis. Iki pilnos laimės kokių nors daržovių tetrūksta ir pomidorų padažo, o jį galite pagaminti ala Špinatas Bondauskas. Va štai tokie Gustavo knygos įkvėpti kukuliai išėjo.
Makaronus išvirti pasūdytam vandeny.
Svogūną supjaustyti labai smulkiai.
Į mėsą berti prieskonius, kiaušinį, druską. Išmaišyti.
Spagečius išvirti, nuvarvinti, perlieti šaltu vandeniu ir dėti prie maltos mėsos, sumaišyti. Ne taip paprastai susimaišo, bet susimaišo, formuoti kukuliukus, kad jie būtų tokie – truputį mėsos, truputį spagečių apraizgytų.
Kepti 180-190C orkaitėje kepimo skradoje, padėjus ant grotelių, kad skystis nuvarvėtų.
Išsikeps ir be grotelių, tik gali būti tokie šlapi ir pažliugę. O jei ant grotelių, tai makaronai apskrunda, maloniai traškūs pasidaro ir mėsa minkšta.
Kiek žmonių maždaug pakanka pavalgydinti su šia porcija? :)
Superinis receptas... Vieną kartą pabandžiau, tai dabar negaliu atsiginti šeimynos- kai tik laisvą dieną turiu (kaip šiandien) visada turiu užsakymą šitam receptui :D