Šis patiekalas priklauso tai maisto kategorijai, kuris, kaip sako mano Tomas, beautiful skoniu, bet truputį ugly vaizdeliu. Nes viskas, kas padaže, o ir patys kukuliai paprastai ne taip gerai atrodo… Bet tai apie ką mes čia? Aš apie super gerą klasikinę variaciją „Mėsos kukuliai pomidorų padaže“ tema. Recepto priešistorė čia:
-
Visus ingredientus, išskyrus prieskonius, susmulkiname kokteilių plakikliu ar maisto smulkintuvu, kaip darė Algis, kai gaminome naminį pomidorų padažą. Odeles ir sėklytes paliekam, jose yra labai naudingų ir reikalingų medžiagų, o padaže vis tiek nesijaučia. Gautą masę pilame į puodą, pridedame medaus, acto, žolelių ir verdame ant skubrios ugnies, kad greitai viskas pakunkuliuotų apie 20 min. Padažas neturi būti labai tirštas, taigi nesutroškinkite iki tirštos košės.
-
Sutarkuojame cukiniją, smulkiai supjaustome česnaką.
-
Visas kukulių sudedamąsias dalis sumaišome ir formuojame nedidelius kukuliukus.
-
Kepiname juos keptuvėje.
-
Apvirkite pasta a riso.
-
Baigdami virti padažą, sumeskite išvirtus pasta a riso ir iškeptus kukulius, kad jie maloniai apkaistų šonus.
Visada stebiuosi, kodėl tokių rimtų maisto gamintojų laidose maistas gaminamas tokioje karštoje temperatūroje - juk jis netenka gerųjų savybių - valgome " tūščią " maistą ...
Ar galima deti konservuotus pomidorus vietoj svieziu?