Keksiukų pasaulyje galima ir sveikesniais būti. Pridėti sėlenų, sėmenų, pakeisti kvietinius miltus kitokiais ir valgome be sąžinės graužaties. O ir smagu, kad keksiukai labai greit pagaminami, tai išgelbsti ankstų rytą ar vėlyvą vakarą, kai reikia kuo nors svečius pavaišinti ar vaikus pamaloninti. Skonis – dešimt balų
-
Įkaitiname orkaitę iki 190C. Pasiruošiame keksiukų formeles su popierėliais.
-
Pasiruošiame trupinius: sumaišome aguonas, sviestą, avižinius miltus bei rudąjį cukrų ir pirštais triname, kol sviestas tolygiai pasiskirtys ir bus drėgna masė. Įberiame migdolų riekelių, sumaišome ir atidedame
-
Sumaišome visus sausus ingredientus viename dubenyje.
-
Susmulkiname abrikosus ir sudedame prie miltų.
-
Kitame dubenyje lengvai paplakame kiaušinius, supilame kefyrą, aliejų, obuolienę ar avietes ir išmaišome.
-
Supilame sausus ingredientus ir lengvai pamaišome, kol viskas susimaišys ir neliks sausų miltų. Tik nepermaišome, nes kitaip keksiukai bus kietesni.
-
Paskirstome keksiukus po formeles, apibarstome pasiruoštais trupiniais ir kepame apie 20-25 minutes. Išimame iš orkaitės, leidžiame pravėsti ir sėdame gardžiuotis arba pakuojame į pietų dėžutę.
alpstu
Tai ne sveikatos, o ANTISVEIKATOS KEKSIUKAI!!! Jokie linų sėmenys, aliejingi riešutai ir sėklos negali būti kepamos orkaitėje (aukštoje temperatūroje), nes išsiskiria peroksidai (augaliniai aliejai oksiduojasi), jie yra toksiški, vėžį galintys sukelti, junginiai. Tai tas pats, kaip kaitinti ar kepimui naudoti linų sėmenų aliejų!!!
P.S. Pati buvau sugalvojusi išsikepti keksiukų su linų sėmenimis, kol protingas žmogus "nepaprotino" manęs.