Paprastesnės sriubos nebūna…Labai klasikinė, žieminė sriuba: bulvių ir porų sriuba, labai paprasta, minkšta sriubytė, o dar krapų įdėjus dosniai, tai iš viso – puikumėlis.
-
Svieste pakepiname smulkintą porą, kol šis suminkštėja, įdedam druskos, pipirų.
-
Sudedam pjaustytas bulves, užpilam vandeniu karštu, įdedam sultinio truputėlį ir verdam, kol bulvės išvirs. Turėtų būt tiršta viskas.
-
Dabar tik su smulkintuvu (blender) greitai prasinešam. Viską sumalam, bet nemalam labai ilgai, nes nuo malimo bulvių krakmolas išprotėja ir pasidaro toks glitus kaip klijai. Taigi labai svarbu trinti tik tiek, kiek reikia… Arba galima virti labai labai ilgai viską ir sutrinti su paprastu bulvių košės trintuvu, bet tada tokia daugiau rupesnė sriuba išeis, man kažkaip geriau, kai nesimato tų porų…
-
Pabaigai įpilam vandens, jei matom, kad per tiršta.
-
Ir, prieš valgant, įdedam gausiai krapų ir grietinės.
Pjaustom tik baltas porų dalis ir žalsvas, visai žalius, kietus lapus, tiksliau, jų viršūnėles, aš metu lauk)
skani sriuba - ačiū :) Pridėjau džiovintų pomidorų pesto padažo - numuša blankų bulvių skonį + muskato riešuto; grietinės nedejau. Labai skanu. Ir bent jau 1.5 porcijos 4iems ;)
Labai gera ir greit pagaminama sriubytė. Netyčia dar kalafioro įdėjau, tiko tobulai.