Kitaip – kepėjo bulvės. Tai klasikinis prancūziškas patiekalas, kilęs iš laikų, kai žmonės bulves nešdavo kepti į dar karštą kepyklos orkaitę po duonos kepimo. Ir tik aš su salieru gaminau. Labia aromatinga ir skanu.
-
Bulves ir salierus supjaustome labai plonais griežinėliais. Svogūnus taip pat supjaustome plonai.
-
Viską sudedame į dubenį, ten beriame ir žoleles bei česnaką ir viską lengvai permaišome. Turėtų būti apie 1 kg daržovių.
-
Užpilame sultiniu – tik tiek, kad daržovės būtų vos vos apsemtos. Indą uždengiame kepimo popieriumi ir dedame į orkaitę.
-
Kepame apie 1 valandą (laikas priklausys, kokio storio griežinėliai) karštoje orkaitėje (apie 190 laipsnių), kol daržovės suminkštėja ir viršus gražiai apskrunda. Paskutines 10-15 min. galite nuimti kepimo popierių, kad bulvės labiau apskrustų.
Labai paprastas, lėtas ir jaukus patiekalas – tikros kepyklos bulvės, kurios tinka ir vienos, ir kaip garnyras.
Komentarų nėra.