Basmati ryžius, kad jie išvirtų purūs ir skanūs, kelis kartus perplauname šaltu vandeniu ir pamirkome vandenyje apie 20 minučių. Nupilame vandenį, kuriame ryžiai mirko ir sudedame juos į puodą. Pilame stiklinę vandens ir stiklinę kokosų pieno, pasūdome ir pradedame virti atidengę puodą. Kai vanduo užvirs, sumažinsime kaitrą iki minimumo, uždengsime puodą ir virsime ryžius 10 minučių. Praėjus šiam laikui ugnį išjungsime ir paliksime ryžius uždengtame puode dar 10 minučių.

Kol verda ryžiai, gaminame kiaulieną. Nugarinę supjaustome į kepsnelius, juos pasūdome, papipiriname. Susipjaustome cukiniją ir papriką. Dubenyje sumaišome padažą: sezamų aliejų, sojos padažą, vandenį, actą, cukrų, medų, pomidorų padažą ir krakmolą. Į padažą įtarkuojame česnaką ir imbierą.

Daržoves apkepame alyvuogių aliejuje. Kitoje keptuvėje iškepame mėsą ir paliekame ją uždengtą, kad neatšaltų. Į apkepusias daržoves pilame skardinę konservuotų ananasų su trupučiu sirupo ir pilame padažą. Kepame dar truputį, kol padažas nuo krakmolo sutirštės. Į lėkštę dedame kiaulienos kepsnius, ant jos pilame padažą. Šalia patiekiame išvirusius ryžius.