Ko jau ko, o šokolado mūsuose netrūksta. Kažkada, kai lankiausi Pergalės skanumynų fabrike, sužinojau, kad jokios krizės šokolado gamintojai nejautė ir nejaučia, visi valgo saldainius ir sausainius kaip įprasta, ir jų pasirinkimas Lietuvoje tikrai yra begalinis, o saldainiai – tikrai kokybiški. Lietuviškas šokoladas man yra pats geriausias, o ką jau kalbėti apie saldainius. Visi mėgsta gauti saldžias dovanas. Šis dalykas – tai beveik jūsų gamybos šokoladas, į kurį galite įdėti tai, ko norite ir padaryti taip, kaip parduotuvėje tikrai nenusipirksi ir tikrai labai paprastai ir lengvai. Eksperimentuoti galite įvairiausiais skoniais ir riešutais. Tik svarbu šokolado nesudeginti. Šokolado gaminimo taisyklės yra gana griežtos ir, tiesą sakant, be specialų termometrų ir atidos sunku pasiekti fabriko kokybę, nes šokoladą reikia temperuoti, kelti ir numušti vėliau jo temperatūrą, kad kai sustings, būtų blizgus ir traškus. Todėl čia aš bandau apgauti ir viską darau be termometrų, bet jau ištirpusio šokolado temperatūrą numušu įdėdama šalto šokolado, kad jis ištirptų nuo skysto šokolado kaitros, o tuo pačiu numuša bendrą temperatūrą.