Name: Špinatų salotos su ožkų sūriu ir braškėmis
Yield: 4
Ingredients: 200 g jaunų smulkių špinatų lapų (sverti nebūtina, imkite didelį dubenį); 200 g brandinto ožkų sūrio su baltuoju pelėsiu (pardavinėjamas delno dydžio malkelėmis); 2–3 saujų gražių braškių; 2 šaukštų moliūgų sėklų; 2 šaukštų kedrinių pinijų; 2 šaukštų klevų sirupo; 2 šaukštų baltojo vyno acto; 2 šaukštų alyvuogių aliejaus

Špinatų salotos su ožkų sūriu ir braškėmis

Komentarų: 2

Liepos 10. 2013

Tiesiog nepakartojamai ypatingai skanios ir gražios, o svarbiausia – visai paprastos pagaminti. Receptas iš mano bičiulės Ritos, ji neseniai mane tokiomis vaišino.

Porcijos

4 asm.

Ingredientai

Salotoms:

200 g jaunų smulkių špinatų lapų (sverti nebūtina, imkite didelį dubenį)
200 g brandinto ožkų sūrio su baltuoju pelėsiu (pardavinėjamas delno dydžio malkelėmis)
2–3 saujų gražių braškių
2 šaukštų moliūgų sėklų
2 šaukštų kedrinių pinijų

Padažui:

2 šaukštų klevų sirupo
2 šaukštų baltojo vyno acto
2 šaukštų alyvuogių aliejaus

Gaminimas

Špinatus nuplaukite ir nusausinkite.
Nugnybkite arba nupjaukite braškių kotelius ir perpjaukite jas pusiau.
Į dubenį dėkite špinatus, braškes ir gabaliukais sugnaibytą sūrį.
Kedrines pinijas ir moliūgų sėklas pakepinkite keptuvėje be riebalų. Pinijos turi truputį paruduoti, o moliūgų sėklos – pradėti pokšėti. Kai jos atvės, berkite į salotų dubenį.
Padažo ingredientus sumaišykite ir, jei salotas valgysite iškart, pašlakstykite užpilu, arba galite patiekti atskirai, kad kiekvienas užsipiltų individualiai.