Nuostabiausi troškinti rauginti kopūstai. Nenormaliai skanu ir viskas tik iš vietinių produktų, pabandykite.
-
Šoninę supjaustome ir lengvai pakepiname kartu su smulkintais svogūnais.
-
Imame puodą, kuriame viską troškinsime orkaitėje. Sudedame kepintus svogūnus ir šoninę, dedame karką. Ant viršaus dedame raugintus kopūstus, užpilame obuolių sultimis ir dar tiek pat vandens. udedame gabalėliais pjaustytą moliūgą, pabarstome kmynais, džiovintais česnakais ir, jei turime, džiovintomis žolelėmis.
-
Uždengiame kepimo popieriumi, tada – dangčiu, ir dedame į orkaitę. Troškiname apie 2,5 valandos 160°C temperatūroje. Labai jaukus, sodrus patiekalas iš vietinių produktų – toks tikras, lėtas ir žiemiškas.
Galima troškinti ir ant viryklės – tik reikėtų stebėti, kad neišgaruotų per daug skysčio. Kuo ilgiau troškinsite, tuo skaniau bus.
Komentarų nėra.