Dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, citrinos žievelę, sviestą bei cukrų. Sudėkite minkštą sviestą bei kiaušinius ir minkykite, kol sulips į vientisą masę. Atskirkite tris – keturias saujas gautos tešlos ir įminkykite aguonas. Gautas tešlas suvynioti į maistines plėveles ir valandai padėti į šaldytuvą, kad sukietėtų.

Iš šio kiekio išeis didelis pyragas, tai kepimo skarda turi būti nemaža – tinka tiek stačiakampė, tiek apvali. Išklokite ją kepimo popieriumi.

Tešlą be aguonų sutarkuokite burokinė tarka arba sutrupinkite rankomis į kepimo popieriumi išklotą skardą – tik nepadauginkite, storis neturėtų viršyti vieno centimetro. Lengvai palyginkite, kad trupiniai pasklistų tolygiai.

Ant trupinių paskleiskite uogienę (aš mėgstu įdėt daugiau uogienės) ir ant uogienės sluoksnio užtarkuokite arba pirštais užtrupinkite likusią aguoninę tešlą. Labai tinka vyšnių uogienė, kuri tarsi papildo citrininių natų pagrindą.

Kepkite 180 C orkaitėje apie 50 min.