Varškės blynai su špinatais ir pesto padažu
Komentarų: 19
Birželio 25. 2013
Porcijos
4 asm.
Ingredientai
Reikės:
Gaminimas
-
Špinatus nuplauname ir perliejame karštu vandeniu.
-
Varškę krėskite į dubenį, ten pat įmuškite kiaušinius, krėskite pesto, išmaišykite.
-
Pasūdykite ir įmaišykite kukurūzų kruopas ir miltus.
-
Atvėsusius špinatus nugręžkite. Jei dar neatvėsę – prieš tai perliekite šaltu vandeniu. Įmaišykite į varškės masę.
-
Na o kaip kepti blynus, tai jau tikrai mokat: keptuvę gerai įkaitinate, truputį aliejaus ir šaukštas po šaukšto.
Truputį improvizavau, nes trūko produktų, bet gavosi visai neprastai:). Neturėjau padažo, tad skonį suteikiau su nedideliu gabalėliu mėlynojo pelėsio sūrio, skiltele česnako, džiovintu baziliku. Kukurūzų kruopas ir miltus pakeičiau paprastais miltais ir manų kruopomis. Pateikiau su agurkais ir morkomis, tarkuotais šiaudeliais ir užpiltais laimo sultimis. Plius siūlyčiau sutaupyti kalorijų kepant orkaitėje, o ne riebaluose - skonis labai nenukentės. Ačiū už idėją:)
Sugundė blynų paveikslėlis, gaminau su namine varške, tačiau blynų nepriminė nė iš tolo. Įdėjus į įkaitintą keptuvę, masė pradėjo lydytis (kaip būna, kai kepi baltą varškės sūrį). Ar nepavyko todėl, kad naudojau naminę varškę? Gal įmanoma pataisyti situaciją, nes visą dubenį užsimaišiau :)