Jei pjaustote rankomis, tai pasistenkite kuo smulkiau ir vienodžiau. Su agurku paprasta, su pomidoru – sudėtingiau, jo labai nemaigykite.

Supjaustę daržoves suberkite į dubenėlį, pridėkite susmulkintų jalapeno pipiriukų (galite keisti aitriąja paprika).

Silkę gražiai smulkiai supjaustykite, bet aligatoriui jos nekiškite, nes aligatorius savų nevalgo :), tik daržoves. Jam silkė per minkšta ir tik apsivelia viskas.

Kalendras susmulkinkite ir berkite šalia, apšlakstykite žaliosios citrinos sultimis, pabarstykite pipirais, jei norisi.