Receptas labai paprastas, su mano mėgstamais lęšiais tamsiaisiais, juodais beveik, arba tamsiai žaliais, taip vadinamais puy lentils. Dviem-trim žmonėms, priklausomai nuo to, kiek žmonių maitinat. Štai toks paprastas receptas šaltom dienom, kitaip tariant šiltos salotos…
-
Lęšių kokius 200 g išverdam pasūdytam vandeny su saliero lapkočiu, česnako skiltelėm, pipirais ir dar kokiais norite aromatais. Jie išverda per pusvalandį maždaug, nereikėtų pervirti.
-
Keptuvėje ar puode pasiruošiam daržoves, kokias turim: svogūnas arba poras, būtinai pakepinti su šiek tiek aliejaus, tada pipiras ir morkų keletas,(taip pat tinka viskas ko yra: brokoliai, špinatai, cukinija) česnako keletas skiltelių, raudonėlio, čiobrelio šiek tiek, pipirų, džiovintų pomidorų ir tada nepagailėti reikėtų balzaminio acto kelių šaukštų bei druskos.
-
Kai daržovės jau minkštos, dedam lęšius, pamaišom viską, kad lęšiai sušiltų ir susidraugautų su daržovėm, tada dar ragaujam, ir prašau — daržovių ir lęšių patalas paruoštas.
Jį galima puikiausiai vieną valgyti arba ant viršaus kokį vištos ar žuvies gabalą užritinti. Mano virtuvėje buvo paprastai iškeptos vištos šlaunelės. „Paprastai“ — tai prieskoniai: čiobrelis, kmynas ir česnakas, aišku, druska ir pipirai.
Man labai patiko, ypac del to, kad visi vaikai valge ir sake skanu. Dejau vistos slauneliu mesos
puikus skonis, tik, neturėjau saliero, subėriau indelį konservuotų kukurūzų....
Nors, pažiūrėjau, čia gali eksperimentuoti su kiekviena daržove ir klaidos nebus.