Labai jaukus, labai lietuviškas, o dėl agurkų ir žirnelių dar ir žalias patiekalas.
-
Su lupena išvirtas bulves nulupame ir sutriname grūstuve ar sumalame mėsmale.
-
Į bulves mušame kiaušinius, pasūdome, beriame kelis šaukštus miltų ir viską švelniai išmaišome šaukštu.
-
Kepimo skardą išklojame kepimo popieriumi.
-
Ant stalviršio pabarstome šiek tiek miltų, imame dalį tešlos ir formuojame dešrelę, kurią supjaustome gabaliukais. Švilpikus po vieną perkeliame į skardą, patepame paviršių lydytu sviestu ir šaunam į 200 laipsnių karščio orkaitę kepti apie 20 min.
-
Nulupame agurką, daliname jį pusiau ir suraikome kiekvieną puselę siauromis riekelėmis.
-
Agurkus beriame į keptuvę su sviestu ir juos šiek tiek pakepame nemaišydami.
-
Kol agurkai kepa, kitoje keptuvėje išlydome sviestą ir beriame paruoštus grybus ir juos pakepiname.
-
Į jau lengvai skrundančius grybus beriame saują-pusantros žirnelių. Jei naudosite šaldytus – prieš tai juos kelias minutes apvirkite. Paskui žirnelius suberkite į keptuvę su grybais.
-
Spalvingą keptuvės turinį paskaniname druska, pipirais ir smulkintais krapais, užbaigiame šaukštu grietinės.
Bulvės su lupena viriau garuose.
Neteko niekada daryti šio patiekalo namie, niekada ir močiutės nedarė. Dabar manau, kad, matyt reikia būt gera ragana ir kokius nors burtažodžius ar tešlą ketinančius užkeikimus šnibždėt, ne kitaip! Aš gi nesu virtuvės naujokė, bet čia matyt aukščiausio pilotažo reikalas..
Ėmiau 1 vnt. "S" dyžio vištos kiaušinį.
Toliau viskas pagal receptą bet gaunasi tąsi klijų masė!
Kočioti tokią tąsią lipnią masę misija neįmanoma! Beata, gal ten buvo du pupelės kiaušiniai ar kokios nors ypatingos veislės bulvės?
Padėtį bandžiau gelbėti miltais. Įdėjau 4 šaukštus, + dar "iš akies" bet iki kočiojimo konsistencijos, kaip iki mėnulio...
Išsigelbėjau štai kaip: šlapiomis, ne drėgnomis rankomis (nes kitaip tešlą vis tiek lips), kočiojau rutuliukus ir juos apvoliojau miltuose bei suspaudžiau iki blynukų storio.. Toliau viskas OK. Manau, gavosi.
Bet tikrai norėčiau savo akimis pamatyt kaip sutrynus bulves su kiaušiniu 2 šaukštai miltų paverčia tešlą kočiojama.. Siūlau laidoj viešai parodyt, nes kol nepamatysiu - nepatikėsiu, kad tai yra įmanoma! :D
Paskaiciusi komentarus issigandau, bet nusprendziau rizikuoti. Dariau dviguba porcija (1kg bulviu), bet dejau tik viena kiausini, ir 3 ar 4 saukstus miltu. Nelipo prie ranku, buvo lengva formuoti ir puikiai iskepe! (Nors teko kepti apie 30 min, ne 20) :)