-
Pasiruošiame daržoves: nuskutame bulves, nulupame saliero galvą, gerai nuplauname topinambus ir nuskutame peiliu.
-
Peiliu ar daržovių pjaustykle supjaustome daržoves plonomis riekelėmis.
-
Nulupame svogūno galvą ir česnako skilteles. Svogūną perpjauname pusiau ir suraikome. Česnaką sukapojame.
-
Beriame svogūnus į puodą, užpilame grietinėle, ten pat dedame susmulkintą česnaką. Pamaišome šaukštu. Įmetame kelis lauro lapus, čiobrelių šakeles. Paskaniname druska ir pipirais. Druskos nereikia gailėti, nes daržovių prieš tai nesūdėme. Padažą užverdame.
-
Dalį daržovių sudedame į kepimo indą. Iš padažo semiame svogūnus ir tolygiai paskirstome ant daržovių inde. Ant svogūnų vėl klojame raikytų daržovių sluoksnį, o ant viršaus supilame paruoštą padažą.
-
Pašauname į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepame valandą.
Miela Beata,
ieškau internete prancūziško bulvių -svogūnų apkepo sekmadienio pietums, nes esu ragavus dieviško skonio šio patiekalo. Jūsų receptas yra variacija, kaip suprantu? Ar būtų kažkas panašaus, jei naudočiau tik bulves ir svogūnus, o visa kita pagal jūsų receptą? (klausiu, nes turiu bulvių ir sočiai svogūnų, o topinambų reik pas senelius į kaimą važiuot, nes jie ten turi sočiau nei sočiai ir visą laiką siūlo neįsiūlo, tai jau kitą savaitę nulenkus galvą reikės pasikast visą maišą:) )
Laba diena, Beata,
noriu pasitikslinti kur rasti jusu el psl burokeliu keptu keptuveje recepta. Maciau per laida, bet nespejau uzsirasyti visko, o dbr nerandu...Labai nori pabandyti pasidaryti, bet nzn tikslaus recepto. Gal butu galima gauti nuoroda i el pasta ruteliukas@hotmail.com
Aciu is anksto!
Pagarbiai,
Ruta.