Japonijoje dar nebuvau, o būtent ši šalis sugalvojo terijakį – saldų sojų pagrindu sukurtą padažą. Azijos maiste puikiai dera daug skonių – ir sūrus, ir saldus, ir rūgštus. Tas saldumas mums, europiečiams, baisiai malonus. Jei norite savo kieme pajusti Tailando gatvės maisto skonius, įdarbinkite „Santa Maria“ Teriyaki BBQ marinatą. Tai rytietiškas marinatas su sojų padažu ir imbierais, tinka paukštienai, žuviai ir daržovių patiekalams. Reikės tik viską sumaišyti ir palikti pasimarinuoti. Svarbu mėsos nesudeginti, nes dėl saldžių ingredientų ji greičiau skrunda.