Svarbiausia užduotis – neperkepti briuselinių kopūstų, nes per minkšti jie praranda visą savo žavesį. Šį patiekalą paruošite per dešimt-penkioliką minučių, todėl kepkite paskutinę minutę, kai visa kita jau bus paruošta.
-
Briuselio kopūstus nuplauname. Nupjauname kotelius ir nuimame nelabai gražius išorinius lapelius. Perpjauname kopūstelius per pusę.
-
Šoninę (gali būti riebesnė) supjaustome mažais kubeliais ir pakepiname keptuvėje. Ten pat dedame smulkiai supjaustytus svogūnus ir pakepiname lėtai.
-
Kai jau svogūnai suminkštėja, suberiame kmynus ir briuselio kopūstus ir ant smagesnės ugnies pakepiname kopūstus apie penkias – septynias minutes, bet ne ilgiau. Svarbu, kad kopūstai išliktų traškūs. Ir pabaigoje, jei norite, įberiame aitriųjų paprikų.
Komentarų nėra.